Перекись водорода 35 % (CAS 7722‑84‑1) – высокоочищенный раствор, используемый в пищевой промышленности для асептической упаковки, дезинфекции и отбеливания. Концентрация строго контролируется в диапазоне 35 ± 0,5 % с чистотой не менее 99 % и содержанием примесей ≤0,5 ppm, что соответствует международным стандартам пищевого града. Благодаря сильному окислительному потенциалу H₂O₂ эффективно уничтожает бактерии, вирусы и споры, обеспечивая стерильность продукции без остаточных химических следов. При обработке фруктов, овощей и готовых блюд раствор позволяет продлить срок годности, улучшая визуальные и вкусовые характеристики. Перекись водорода широко применяется в обработке сырья для производства соков, молочных продуктов и кондитерских изделий, где её окислительные свойства помогают удалять микробиологическое загрязнение и одновременно осветлять цвет, что особенно ценно при производстве фруктовых пюре и желе. В сочетании с кислотными агентами, например, лимонной или уксусной кислотой, раствор образует более активные пероксиды, усиливающие дезинфицирующее действие на стойкие биофильмы в системах охлаждения и трубопроводах. При использовании в системах CIP (Cleaning In Place) перекись водорода часто комбинируется с щелочными растворами для последовательного удаления органических отложений и последующей нейтрализации, что позволяет сократить время цикла очистки без риска коррозии нержавеющей стали. Для безопасного использования рекомендуется хранить раствор в закрытых, светонепроницаемых контейнерах из нержавеющей стали при температуре 5‑25 °C, избегая контакта с органическими материалами. При разбавлении до 3 % для санитарных целей следует соблюдать правила персональной защиты: перчатки, защитные очки и вентиляцию помещения. При работе с раствором важно учитывать его термическую стабильность: при температуре выше 40 °C ускоряется разложение на воду и кислород, поэтому рекомендуется проводить обработку при умеренных температурах. Наши поставки включают полный пакет документации – техническое описание (TDS), паспорт безопасности (SDS) и сертификат анализа (COA), подтверждающие соответствие ГОСТ и EU‑Regulation. Быстрая доставка из собственного склада в Ташкенте обеспечивает поставку в течение 24‑48 ч в Узбекистан, Казахстан и Россию, позволяя клиентам поддерживать непрерывный производственный процесс. При использовании в системе CIP перекись водорода обеспечивает быструю очистку оборудования без коррозии, а её разложение до кислорода способствует поддержанию безопасной микробиологической среды. При транспортировке соблюдаются нормы ИБХ, включая маркировку класса 5.1 и упаковку в металлические бочки объёмом 200 л.
| H₂O₂ | 35±0.5% |
| Стабильность | ≥99% |
| Fe | ≤0.5 ppm |
Канистры 30 кг / МКР 1000 кг
Перекись водорода 35 % следует хранить в сухом, хорошо проветриваемом помещении, защищённом от прямого солнечного света и источников тепла. Оптимальная температура – не выше 25 °C; при более высоких температурах ускоряется разложение. Срок годности при герметичной упаковке обычно составляет около 12 мес., однако рекомендуется проверять дату выпуска. При работе с продуктом использовать защитные перчатки, очки и одежду, избегать контакта с органическими материалами и открытым огнём. Упаковка должна быть неповреждённой, без признаков протечек; при обнаружении утечки материал следует изолировать и утилизировать согласно нормативам.
