Oziq-ovqat glitserini 99,5% (CAS 56‑81‑5) Global Optimals’dan – bu yuqori tozalikdagi, rangsiz suyuq glyserin, FCC va USP standartlariga mos keladi. Glitserin uch atomli alkogol bo‘lib, yog‘ va yog‘ kislotalarining gidrolizidan olinadi, bu esa uning kuchli gidrofilik xususiyatini va suv molekulalarini tutish qobiliyatini ta’minlaydi. Ushbu tuzilma uni oziq-ovqat sanoatida namlovchi sifatida ajralmas qiladi, ayniqsa qand, konfet, rezinli shirinliklar va farmatsevtik sirop kabi mahsulotlarda qurib qolishning oldini olishda. Glitserin shirinlik (E422) sifatida ham ishlatiladi, lekin uning shirinlik indeksi sukrozga nisbatan past bo‘lgani sababli, odatda boshqa shirinliklar bilan birga qo‘llaniladi, masalan, fruktoza yoki sukroz eritmalari. Keksik, non va pishiriqlarda glitserin xamirturush faoliyatini qo‘llab-quvvatlaydi, xamirturushning fermentativ faoliyatini barqarorlashtiradi va mahsulotning yumshoqligini oshiradi. Ichimlik sanoatida u aromatizatorlarni erituvchi sifatida ishlatiladi, bu esa ichimlikning ta’mini bir tekisda tarqatishga yordam beradi, ayniqsa alkogolsiz ichimliklarda spirt o‘rnini egallashda. Kosmetika formulalarida glitserin yog‘lar (jojoba, bodom yog‘i) va emulsiya qiluvchilar (cetyl alcohol, polysorbate 80) bilan birga qo‘llaniladi, natijada teri uchun yumshoq, uzoq muddatli nemlendirish ta’minlanadi. Farmatsevtikada glitserin kapsula qobig‘ida, kremlarda va injeksion eritmalarda keng tarqalgan, chunki u past toksikologik xavfga ega va pH ni o‘zgartirmaydi, bu esa turli aktiv moddalar bilan mos kelishini osonlashtiradi. 20 °C da taxminan 1 800 cP yopishqoqlikga ega bo‘lgani sababli, reologik xususiyatlari aniq nazorat qilinadi, bu esa formulalar ishlab chiqarishda konsistensiyani boshqarish imkonini beradi. Saqlashda mahsulotni 5‑25 °C haroratda, yorug‘lik va issiq manbalardan himoya qilingan, mahkam yopilgan idishda saqlash tavsiya etiladi; nerezaviy po‘lat yoki korroziyaga chidamli plastmassa idishlar eng yaxshi variant hisoblanadi. Transportda glitserin xavfsiz material sifatida tasniflanadi, lekin sinf 9 qoidalariga rioya qilish tavsiya etiladi, chunki suyuq holatda oqib ketish xavfi mavjud. Zarur bo‘lganda, 0,2 mikron filtratsiya orqali ultra‑toza fraktsiya olinishi mumkin, bu esa yuqori aniq tibbiy va kosmetik formulalar uchun muhimdir.
| Глицерин | ≥99.5% |
| Влага | ≤0.5% |
| Цвет | Бесцветный |
| Стандарт | FCC/USP |
Kanistralar 30 kg / MKR 1250 kg
Ovqatga mo'ljallangan 99,5% glyserinni quruq, yaxshi ventilyatsiyalangan xonada, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va issiq manbalardan himoyalangan holda saqlash lozim. Tavsiya etilgan saqlash harorati +5 °C dan +25 °C gacha; yuqori haroratlarda bug'lanish va viskozitet o'zgarishi tezlashishi mumkin. Qadoqlash yaxlit yopiq bo'lsa, odatda 24 oy muddatga saqlash mumkin. Ishlayotganda himoya qo'lqoplari va ko'zoynaklardan foydalaning, teri va ko'z bilan aloqani oldini oling. Polietilen yoki shisha idishning yaxlitligini, shikastlanmaganligini tekshirib turing, kontaminatsiya va namlik yo'qolishini oldini olish uchun.
