Global Optimals‑ning maslojivor sanoat kimyoviy moddalar – bu o‘simlik moylarini rafinatsiya qilish, dezodoratsiya, gidrogenizatsiya va margarin ishlab chiqarishda qo‘llaniladigan ishonchli oziq‑ovqat qo‘shimchalari. Mahsulot tarkibida bentsonit yoki kaolin kabi yuqori sirt maydoniga ega gil turlari mavjud bo‘lib, ular rangli pigmentlar, erkin yog‘ kislotalari va boshqa qoldiqlarni samarali adsorbsiyalash orqali yog‘ni kristallik tozalikka olib keladi. Gidrogenizatsiya katalizatorlari asosan nikel yoki kobalt asosidagi spirtli birikmalardan iborat bo‘lib, aktivatorlar bilan birga ishlatilganda past bosim va haroratda reaksiya tezligini oshiradi, shu bilan birga aromatik birikmalarni saqlab qoladi va yakuniy mahsulotning stabilitetini yaxshilaydi. Adsorbentlar, masalan, aktiv uglerod yoki silika jel, dezodoratsiya bosqichida volatillar (geditsin, geraniol) kabi birikmalarni olib tashlashda qo‘llaniladi, bu esa yakuniy mahsulotning organoleptik xususiyatlarini oshiradi. Gilni tanlashda uning granulometrik tarkibi muhim: 5 µm yoki kichik zarrachalar tezroq oqartirishga olib keladi, lekin filtratsiya nazoratini talab qiladi. Katalizatorlar natriy gidroksid bilan birga qo‘llanilganda gidrogenizatsiya jarayonini tezlashtiradi, shuningdek, tiosulfat yoki askorbik kislota kabi antioksidantlar bilan birga ishlatilganda yog‘ning oksidlanishini oldini oladi. Amaliy tavsiyalar: gilni odatda yog‘ massasining 0,5‑1,5 % miqdorida, katalizatorlarni esa reaksiya aralashmasining 0,02‑0,05 % miqdorida qo‘llash tavsiya etiladi, bu optimal oqartirish va gidrogenizatsiya hosilini taʼminlaydi. Saqlashda nerezali po‘lat yoki polipropilen idishlardan foydalanish, namlik va ifloslanishni oldini olish uchun muhimdir. 5‑25 °C harorat oralig‘ida kimyoviy komponentlar barqaror qoladi va aglomeratsiya xavfi kamayadi. Bunday qo‘shimchalar margarin, oshxona yog‘lari, farmatsevtika va kosmetika sohalarida yuqori tozalik va barqarorlik talab qilinadigan mahsulotlarda keng qo‘llaniladi.
| Тип | Отбеливающие глины |
| Активность | Высокая |
| Стандарт | Пищевой |
| Адсорбция | ≥ 60% |
25 kg qoplar
Yog'li sanoat kimyoviy qo'shimchalarini quruq, yaxshi havalandiruvchi xonada, xona haroratidan oshmagan sharoitda saqlash tavsiya etiladi. Qadoqlash yopiq bo‘lishi, namlik va to‘g‘ridan-to‘g‘ri quyosh nuri ta'siridan himoyalangan bo‘lishi kerak. Shartli ravishda 12‑24 oy muddatga saqlash mumkin, ammo qadoqdagi amal qilish muddatini tekshirish lozim. Ishlashda himoya qo‘lqoplari, ko‘zoynak va nafas olish maskasidan foydalaning, chang va teri bilan aloqa qilishdan saqlaning. Qadoq shikastlangan taqdirda, mahsulotni yangi, mos keluvchi idishga ko‘chiring.
