Natriy sitrat (CAS 68‑04‑2) Global Optimals tomonidan Toshkentda ≥ 99 % soflik va oq kristallar shaklida yetkazib beriladi. Bu uch‑zaminli tuz pH 7,5‑9,0 oralig‘ida buferlashuvchi xususiyatga ega bo‘lib, oziq‑ovqat va farmatsevtika sanoatida kislotalikni nazorat qilish uchun ideal hisoblanadi. Kimyoviy jihatdan natriy sitrat limon kislotasining natriy tuzidir, suvda tez eriydi va zaif alkali eritma hosil qiladi, bu esa qo‘shilgan kislotali komponentlarning pH‑ini barqarorlashtiradi. Oziq‑ovqatda u nafaqat ichimliklar, sut mahsulotlari, yogurt va energiya ichimliklarida ta’mni kuchaytiruvchi, emulsiya qiluvchi va konservant sifatida, balki go‘sht marinadlari, tayyor souslar, konfet va pishiriqlarda ham ishlatiladi, chunki u kalsiy ionlarini cheklab, emulsiya barqarorligini saqlaydi. Sitrat natriyni limon kislotasi yoki sirka kabi boshqa kislota regulyatorlari bilan birga qo‘llash bufer tizimini yanada mustahkamlaydi, bu uzoq muddatli saqlashda foydalidir. Farmatsevtikada u plazmadagi antikoagulyant, dori eritmalarini barqarorlashtiruvchi va inyeksiya formulalarida bufer sifatida qo‘llaniladi; ko‘pincha glyukoza, natriy xlorid yoki boshqa elektrolitlar bilan birga izotonik eritma yaratish uchun ishlatiladi. Shuningdek, ba’zi tabletkalarda faol moddalar eruvchanligini nazorat qilish va bioavailabilityni oshirish uchun qo‘shiladi. Katta partiyalar bilan ishlashda namlik va granulometriya nazorati tavsiya etiladi, bu dozani bir xil taqsimlashga yordam beradi. Mahsulotni quruq, havo o'tkazmaydigan idishda 20‑25 °C haroratda, namlikdan himoya qilib saqlash tavsiya etiladi, bu gidroliz va noxush birikmalarni oldini oladi. Yetkazib berish o‘z transport flotimiz orqali Toshkentda 24‑48 soat, O‘zbekistonda va qo‘shni mamlakatlarda 3‑5 kun ichida amalga oshiriladi. Minimal buyurtma 5 kg, katta hajmlarga chegirmalar mavjud. 2018 yildan beri Global Optimals 500+ sanoat mijozlariga ishonchli yetkazib berish xizmatini ko‘rsatib kelmoqda. Mahsulot GOST R 52172‑2003 va xalqaro oziq‑ovqat qo‘shimchalari standartlariga mos keladi. Suvda eriganda zaif alkali eritma hosil bo‘lib, pH 7,8 ga barqarorlanadi, bu esa tayyor mahsulotning muddatini uzaytiradi. Katta partiyalar bilan ishlashda Global Optimals joyida sifat nazorati, jumladan namlik va granulometriya tekshiruvi imkoniyatini taklif etadi.
| Чистота | ≥99% |
| Форма | Белые кристаллы |
| pH (5%) | 7.5–9.0 |
Qoplar 25 kg
Sodium citrate ni barqaror saqlash uchun mahsulotni quruq, yaxshi havalandiruvchi xonada, 15 °C dan 25 °C gacha bo‘lgan haroratda, to‘g‘ridan-to‘g‘ri quyosh nuri va namlikdan himoyalangan holda saqlash tavsiya etiladi. Qadoqlashning yaxlitligi saqlangan taqdirda, mahsulotning saqlash muddati odatda 24 oyni tashkil etadi. Ishlash paytida himoya qo‘lqopi va ko‘zoynakdan foydalanish, changni nafas olishdan va teri bilan aloqadan saqlanish lozim. Qalin polietilen paketning shikastlanmaganligini tekshirib, agar zararlangan bo‘lsa, namlik kirib, sifat pasayishini oldini olish uchun almashtirish zarur.
